Ingredienti:
– 350 gr di farina
– 180 gr di zucchero
– 120 gr di burro
– 2 uova
– 5 tazzine di caffè ristretto
– 80 gr di mandorle tritate
– 1/2 bicchiere di latte
– 1 bustina di lievito
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere il burro fuso, il caffè, il latte, la farina e il lievito. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Alla fine aggiungete le mandorle tritate grossolanamente
Prendete una tortiera, imburratela e versate l’impasto e infornate a 180°/200° per 30-40 minuti.