DAL 1928 UNA STORIA FATTA DI PASSIONE
Dal 1928, la Lorenzo Nastasi & C. S.r.l. ha costruito una lunga e prestigiosa storia nel settore della frutta secca, grazie all’innovazione, all’impegno e alla tradizione familiare. L’azienda è nata dal lavoro della famiglia Nastasi e ha visto diverse generazioni tramandare un prezioso know-how, che unisce tradizione e innovazione moderna. Con passione e dedizione, la produzione si è ampliata nel corso degli anni, includendo non solo mandorle, ma anche nocciole, pistacchi e una varietà di prodotti lavorati e semilavorati come farine e paste.
La missione della Lorenzo Nastasi & C. S.r.l. è offrire frutta secca di altissima qualità, lavorata con la stessa passione di quasi un secolo, per soddisfare le esigenze dei clienti e mantenere un impegno costante verso l’eccellenza.
I processi di selezione e lavorazione della frutta secca si svolgono in un complesso aziendale dotato di un impianto completo per ogni fase, dalla sgusciatura alla pelatura.
IL GUSTO AUTENTICO
DELLA SICILIA
Pizzuta, Fascionello, Romana: sono i cultivar in cui si declina la bontà della famosa mandorla di Avola. Ciascuna di queste tipologie assume caratteristiche che la rendono unica nel suo genere.
ROMANA
La Romana ha una forma più tondeggiante rispetto alla Pizzuta, ma sempre piatta. Il sapore è più intenso e dolce.
Viene raccolta per ultima, anche a fine agosto. Tradizionalmente veniva usata per la preparazione della pasta di mandorla.
PIZZUTA
Considerata a livello mondiale la regina delle mandorle, la sua forma piatta e ovale la rende ottima per l’industria del confetto
Guscio duro e liscio, dai pori piccoli, la Pizzuta cresce solo nella zona circostante ad Avola, in un comprensorio di soli 25 km circa di diametro
FASCIONELLO
Frutto allungato, dal gusto pregiato.
Dolce, Delicata e leggermente amara.
CURIOSITÀ
LA PIANTA DEL MANDORLO
Il mandorlo, una pianta di medio sviluppo e notevole longevità, fiorisce precocemente, solitamente tra gennaio e i primi giorni di aprile, a seconda delle condizioni climatiche. Tra le aree che storicamente producono le mandorle di migliore qualità, spicca la zona tra le province di Siracusa e Ragusa, dove cresce la rinomata mandorla di Avola.
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I nostri prodotti sono accuratamente selezionati e lavorati per garantire freschezza e sapore impeccabile. Offriamo una vasta gamma di varietà per soddisfare ogni palato.
Recensioni
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